“雕虫小技。”这一刻的红衣放佛不可战胜的女神一般展现出了无与伦比的实力,让一直压制着红衣的阿尔忒弥斯三女目瞪口呆,她们心里都一阵发冷,原来这个看似被自己等人联手压制住的女人,美得让她们几人都嫉妒的女人居然潜藏着如此可怕的力量。

鸡蛋煮几分钟最好吃


  无论是在营养师眼中,还是在主妇们心里,鸡蛋都是最优质的食材之一。它不但营养丰富,还是一种“百搭菜”,并且适用于蒸、煮、煎、炒等各种烹调。

  然而,在烹调鸡蛋时有哪些诀窍呢?

  煮鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。

  炒鸡蛋,打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”,就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。另外一样宝是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加料酒5克,加水50克左右。

  蒸蛋羹,加点牛奶口感滑。将鸡蛋打到碗中,一边搅拌一边缓缓加入适量温开水,打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。注意不要用力搅拌,否则蛋液会产生大量泡沫,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。等蒸锅里水开后再放入蒸碗。蒸蛋羹时最好用中火或文火,一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养价值也更高。

  吃鸡蛋 注意3要点:

  1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

  没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。

  由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。

  因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

  2、别吃生蛋

  如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。

  因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

  还有抗胰蛋白酶,会破坏人体的消化功能。还要注意一点,就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!

  3、吃鸡蛋要适量

  尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。

  而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。

  很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

当前文章:http://hnhdqp.com/news_17128.html

发布时间:2019-03-23 00:00:00

揭露人性丑恶的五大心理实验 性格影响婚姻 喝水怕辛苦 从厦门BRT爆炸案谈反社会性人格障碍的防制 117年前的今天,天堂里多了位茜茜公主 低到尘埃的生命之花 那些孩子教会我们的事 你知道吗,天子召妓还需要N道手续批准呢? 我是歌手李健--时尚心理解析6 亲爱的,没有什么比努力赚钱更让你理直气壮

有一天,你会变得很棒 巧解汉字 中国首位女科学家屠呦呦获诺贝尔奖 来生再也不爱你 处男28,不找女友,是为啥 在洗手间里吃饼干 盘子里 原创:无回应之处,便是绝境 算命先生的“万金油”泡妞套路 食物链底层的动物最终会进化成有毒的物种来防止被吃掉 孩子出生重要的前3年 音乐治疗的发展历史 罗李华谈:属猪的人2016年运程 请把水洗干净再喝 - 农夫山泉 胤然体歌词 - 黄胤然首倡文创新理念 这一秒,你可以改写人生 小学新生 入学前要做好哪些方面准备? 我觉得你这个男人实在是太色了 文化优化

编辑:马北

相关新闻

府谷:紧扣“六个坚持”确保“三严三实”专题教育实效

2019-03-23 00:00:00

通辽呢咎科技有限公司

陕西启动猪肉临时收储措施 400万补贴企业稳肉价

2019-03-23 00:00:00

四川瘟茸幻新能源有限公司

同步推:细数购买iPhone6的五大理由

2019-03-23 00:00:00

湘潭拖墓智科技有限公司

对美“双反”税开征 中美贸易战升级

2019-03-23 00:00:00

西宁副亮称商贸有限公司

热门推荐